作為有效的去除水中有機物的物質(zhì)，椰殼活性炭具有很好的吸附性能和穩(wěn)定的化學性能，耐強酸強堿，耐水浸，耐高溫高壓，不易破碎。它的比表面積大，吸附能力強，在水處理的深度凈化過程中，作為去除有機物、色澤、香味和余氯改善味道的主要手段被廣泛應用。用電鏡觀察發(fā)現(xiàn)，椰殼活性炭具有較高的表面積。每個粒子都是強烈卷曲的，并且有各種各樣的孔隙度；在許多地區(qū)，石墨類材料的平面彼此平行，彼此之間只有幾納米的距離。
由于吸附材料可與許多表面同時發(fā)生作用，這些微孔為吸附提供了良好的條件。一般情況下，活性炭的吸附性測試是在高真空條件下，氮氣在77 k時進行的，但是從日常生活中看，椰殼活性炭全部能產(chǎn)生同樣的吸附性，它能從100℃的環(huán)境中吸附液態(tài)水，而在1/10000大氣壓的環(huán)境中則能吸附液態(tài)水?；瘜W活化活性炭：首先用化學物質(zhì)浸漬，如磷酸或氫氧化鉀、氫氧化鈉或氯化鋅鹽，然后在450-900℃進行碳化。
碳化/活化過程被認為是與化學活化同時進行的。有些情況下，這一技術可能會出現(xiàn)問題，因為例如，鋅的微量殘留物可能會留在之后產(chǎn)品中。但椰殼活性炭的化學活化比物理活化要好，因為活化材料需要較低的溫度和較短的時間。
物質(zhì)方面，椰殼活性炭通過范德華力或倫敦分散力與材料結合?；罨坎荒芘c某些化學物質(zhì)很好地結合，包括醇、醇、氨、強酸和強堿、金屬，以及鋰、鈉、鐵、鉛、砷、氟和硼酸等無機物?；罨即_實能夠很好地吸收碘，實際上，碘的數(shù)值 mg/g (ASTMD28標準方法試驗)被用來衡量總表面積。它可以作為多種化學物質(zhì)的底物，增強它們吸附硫化氫(H2S)、氨(NH3)、甲醛(HCOH)、汞(Hg)和放射性同位素碘-131 (131 I)等某些無機(和有機)化合物的能力。這個特性叫做化學吸附。
